泡发好的海参应先用清水将其洗净，并去掉海参的内脏及沙泡，然后放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，转小火煮20-30分钟至变软即可食用。若海参的大小较大或较硬，煮的时间可适当延长。同时，为增加海参的口感及味道，可在水中加入适量的姜片、葱段、料酒等调味料煮熟。
需要注意的是，在煮海参时，尽量选择不用盐的水煮，避免海参过咸影响口感，并且煮熟后的海参可以切片、切丝或涮火锅食用。此外，海参最好与富含胶原蛋白的食物一起食用，对于皮肤美容和健康有很好的作用。
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