小麦是人体摄入碳水化合物和维生素、矿物质的良好来源。它在人体中分解后所产生的葡萄糖可以为人的机体生理活动提供能量，保障组织器官的正常运行；不仅如此，小麦这类的谷物中富含大量的膳食纤维，在增加了人的饱腹感，帮助人很好的控制体重的同时，还能降低患心血管疾病的风险，好处颇多。此外，小麦胚芽中蛋白质的含量也很是可观。仅50g小麦胚芽中，所含蛋白质的量就约等于4个鸡蛋，能够促使生成大量的氨基酸，以此来维持人体机能，调节了酶系统的正常运作，加固了骨骼和牙齿，平衡了身体中的酸碱度，实现了强身健体的目的。
既然小麦的作用如此之重要，那么对其进行正确的质检，选择品质上乘的小麦来食用就迫在眉睫了。蔬菜检测仪能测定小麦的水分、蛋白质、湿面筋等物质成分的含量，对于对相关数据的分析、解读来快速、无损、多指标定量的判断小麦质量。适用于小麦行业的收购、仓储、加工等多个环节，为保障粮食安全奠定了基础。让人们可以吃的健康、吃的安全。
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