陕西臻萃坊食品有限公司，是一家以现代技术工艺和传统工艺相结合生产制造辣酱的食品生产型企业。臻萃坊食品研发团队突破传统的技术工艺瓶颈，独创“臻式腌制”工艺，并成功应用在辣酱生产工艺中，激发出辣酱中配料食材中的味觉口感和营养价值。臻萃坊食品企业品牌正在从地方性品牌向地区及全国性品牌转变，为了辣酱满足更多消费者对辣酱的需求，技术研发团队开发了椒香、酱香及醋香三种口味，来搭配消费者主食食用，使主食口味更佳。
臻萃坊从原材料采购、辣酱生产加工及物流运输销售完全按照并遵循欧盟HACCP体系卫生标准，在技术改进方面，沿用国际较为先进的MBOS技术管理理念，在品牌营销方面，开创食品感官体验营销、异业联合运营及传统品牌招商的商业模式，拓展并稳定销售渠道。并计划在三年时间，完成“南有老干妈，北有辣小犟”品牌市场战略布局。