唯麦精酿（WHY+M Brewery）， 成立于2015年，坐落于啤酒之都青岛，秉承国外传统酿造工艺，只采用酿造水Water、酒花Hops、酵母Yeast、麦芽Malt四种原材料，匠心酿造。啤酒酿造过程不添加任何防腐剂、添加剂、增味剂！但是唯麦酿酒师们用多种麦芽、多种酒花、多种酵母酿造出多种各具特色的精酿啤酒。
公司先后成立唯麦精酿啤酒餐吧市南店，唯麦精酿啤酒工厂，唯麦精酿啤酒餐吧（连云港店），唯麦精酿鲜啤酒（城阳旗舰店），唯麦精酿啤酒工坊（商务学校实训基地），唯麦精酿鲜啤诸城店。唯麦实现了餐饮现场品鉴体验和精酿啤酒研发生产销售一站式产业链，对于餐饮管理和啤酒酿造研发有丰富经验。
成立八年时间唯麦受到全国广大消费者追捧和喜爱，曾作为华纳兄弟丹麦分公司纪录片《啤酒改变世界》中国站某▪某精酿品牌代表和CCTV-9 中央记录频道·纪录片《啤酒里的青岛》精酿品牌代表参与节目拍摄制作。
唯麦，不只是一杯好啤酒。Why+M? 只为一杯好啤酒！
中国生物发酵产业协会联合齐鲁工业大学（山东省科学院）中德啤酒技术中心于2023年3月30日在济南召开:2023中国（山东）精酿啤酒产业发展创新论坛暨展览会。论坛将邀请行业权威专家就行业发展新趋势、产品创新新思路做专题演讲，共同探讨精酿啤酒发展大计。青岛唯麦精酿啤酒有限公司诚挚邀请精酿啤酒上下游产业同仁莅临本次论坛暨展览会。
时间：2023年3月30日-4月1日
地点：山东国际会展中心（济南市槐荫区日照路1号）
同期：2023中国（山东）精酿啤酒展
2023中国精酿啤酒文化节
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时间 Time |
内容 Content |
主讲人 Speaker |
主持人Compere |
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13:30-14:00 |
后疫情时代中国工坊啤酒市场展望 The prospect of Chine某▪某 craft beer market in the post-epidemic era |
Mrs Yuan Yue, 某▪某cretary general, beer branch of China Alcoholic Drinks Association |
齐鲁工业大学中德啤酒技术中心， 崔云前 教授&博士
Prof. &Dr. Cui Yunqian, CGBTC of QLUT |
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14:00-14:30 |
青岛啤酒成立120年来的研发与创新 The re某▪某arch & innovation of Tsingtao beer since the foundation in 1903 |
尹花主任，青岛啤酒科技研发中心 Director Yin Hua, the center of science technology and re某▪某arch at Tsingtao beer group |
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14:30-14:50 |
澳大利亚双反与俄乌冲突后的制麦 技术对策The malting countermeasures after Australia's double anti policy and the conflict between Russia & Ukraine |
王蕾经理，保定欧麦公司 Mrs. Wang Lei, Manager of Baoding Malteurop Co., Ltd |
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14:50-15:10 |
新型干投酒花制品及其创新应用 The innovation application of new type dry-hopping hops products |
洪玉涛经理，巴特哈斯国际贸易公司 Mr. Hong Yutao, BarthHaas International Trade Co., Ltd |
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15:10-15:30 |
多风味的干酵母，多彩的精酿啤酒 Different active dry yeast, colorful craft beers |
彭德永经理，弗曼迪斯公司 Mr. Peng Deyong, Fermentis Co., Ltd |
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15:30-15:50 |
我们是如何获得中国国际啤酒挑战赛32颗星的？ The know-how on gaining 32 stars in China International Beer Challenge? |
沈立斌先生，天津青门精酿 Mr. Shen Libin, East Gate Craft Beer, Tianjin |
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15:50-16:10 |
精酿酒馆经营火爆秘笈 The hot tips of operating craft beer pub |
佘淼总经理，厦门迷待精酿酒馆 General Manager She Miao, Midai craft beer pub, Xiamen |
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16:10-16:40 |
精酿啤酒装备创新解决方案 Innovative solutions for craft beer equipment |
Pending |
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16:40 |
精酿啤酒论坛结束End of craft beer forum |
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狂欢啤酒节，畅饮万牌酒！不论你是从事原料、产品、技术装备还是行业销售者、从业者，不论你日常处于生产环节还是消费环节，也不论你是精酿“小白菜”还是“老司机”……尽在2023山东精酿啤酒展|精酿啤酒论坛，完全不虚此行！
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