仟佰味麻辣涮烤鱼口味多，豆豉味、麻辣味、五香味、微辣味、泡椒味、酱香味等任君选择，吃完烤鱼还可以涮各种蔬菜，豆制品。既满足了味蕾，又营养丰富，吃了不上火。不管是冬天还是夏天，几个人围在一起吃一锅热腾腾的的麻辣涮烤鱼实在爽哉乐哉。
由于麻辣涮烤鱼的种种优势，近年来成为投资创业者开店的首选项目，几十平的店面就能起步，夏天吃腻了烤串的食客们三五成群点上一份烤鱼，边吃边喝啤酒，锅底涮菜，一整日的闷热疲劳一扫而空。
鱼的吃法有很多，而近年来麻辣涮烤鱼的出现由于做法新颖，先烤后涮，口感鲜香，一鱼多吃，深受年轻人和爱吃麻辣人士的喜爱。它融合腌、烤、炖三种烹饪工艺之精华，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，精选几十种香料和调味料经过数百次试验调整，造就这种外脆里嫩、营养丰富的神奇美食。麻、辣、鲜、香、爽、嫩是无烟烤鱼口味的特点。配方独特还在于“拒绝使用红辣油、回收油”，具有天然美味、滋补养身、原生态、不油腻的特点。
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