严冬烤肉味甚饕，大酒缸前围一遭。火炙 宜生嗜嫰，雪天争得醉烧刀。
“我国是羊肉生产和消费大国，羊肉产量长期稳居世界第一。”据业内人士透露，2016年底，羊肉总产量达到459.4万吨，每年人均羊肉消费量已经达3.28公斤，并在不断提高。通过某点评搜索发现，以“烤羊肉”为关键词，仅北京一地就有800多个结果，上海也有500个结果，而在远离羊肉主生产区的广州和深圳也有上百家烤羊肉店生存着。
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