物理特性：本品是一种无色透明、易流动和易挥发的液体，具有特殊的芳香和刺激气味，极易燃烧，同时放出大量的热能。纯酒精的燃点为12℃，在空气中的爆炸极限为3.3~19.0％（V/V），属易燃易爆物。
产品分特级食用酒精、优级食用酒精、 普级食用酒精。
产品质量：执行国家标准《GB 10343-2008 食用酒精》（链接）及《GB31640-2016 食品安全国家标准 食用酒精》（链接）
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