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    腌菜好吃但要适可而止 这些人不建议吃

    时间:2020-05-22 21:38:42  编辑:  来源:  浏览:309次   【】【】【网站投稿 【我要举报】

    1.高血压、肾功能不全及心脑血管疾病等患者

    一般情况下,用盐腌制的蔬菜都属于高盐食品。

    而对于高血压等患者的饮食要求之一就是低盐饮食,食用腌菜无疑会对高血压、肾脏病及心血管疾病患者造成影响。

    2.有胃癌、食管癌、肝癌等恶性肿瘤家族史者

    流行病学调查数据表明,长期食用腌菜是部分地区消化系统癌症如胃癌、食管癌等的危险因素。

    因而,有消化系统癌症家族史的人群也应注意腌菜等高盐食物的摄入。

    3.有胃炎、胃溃疡等消化系统疾病者

    腌菜往往不易消化,且会刺激胃酸分泌而加重疾病,同时腌菜开胃会促进进食,也会加重胃负担。

    4.老年人、孕妇及儿童等

    腌菜因其含盐量高,过量摄入会加重肾脏负担,老年人不宜食用腌菜;

    同时考虑到营养摄入及食品安全的因素,孕妇及儿童也不适合食用腌菜。

     fzts