人造肠衣按其材料来分,可以分为三大类,即塑料肠衣、纤维素肠衣和胶原肠衣。
胶原肠衣是用家畜的皮、腱等为原料制成的,所以它是可以食用的,但是直径较粗的肠衣就比较厚;食用就不太合适。胶原肠衣不同于纤维素肠衣,在热加工时要注意加热温度,否则胶原就会变软。胶原肠衣的生产厂家日旭生产的规格从19mm/20mm到44mm/46mm。
利弊
虽然胶原肠衣比天然肠衣的价格高10~15%左右,可是其生产性却比天然肠衣高20~30 %左右,所以从成本考虑还是使用胶原肠衣合算。其特点是不需要进行清洗、挑选这些准备工作,而且适合于机械填充,生产出的产品外形尺寸整齐一致。
但是,若干燥工艺时间过长,胶原肠衣就会变脆出现裂纹。另外,着湿度太高,胶原水解变成明胶,变得很软。保存时最好在10℃以下。
- 免责声明:
本栏目内容均为会员或第三方自行发布,所发布信息不代表本站的立场和意思表达,对于内容的真实性、可靠性无法进行实质审核,请广大网友自行甄别,由此引发的任何不良后果,创优网对此不承担任何法律责任!
友情提醒:
1.让您提前汇款,或者价格明显低于市价,均有骗子嫌疑,不要轻易相信。
2.任何要求您预付定金(订金)或付款到个人账号的行为,均有可能存在诈骗风险,请提高警惕,一定远离!
警示内容:
根据国家安全机关要求,特别提醒网站用户,在使用本网站过程中,注意甄别对方(招聘方,放贷方,交友对象)等身份,谨防被境外人员以招聘,放贷方,交友等为名诱骗提供涉密信息或从事情报收集活动,发现可疑情况请及时拨打国家安全机关举报热线12339进行举报。